Dưới đây là hướng dẫn chi tiết phương pháp trộn thức ăn cho gà thịt, dựa trên các phương pháp phổ biến tại Việt Nam (từ các nguồn uy tín như Vemedim và Tạp chí Chăn nuôi). Bạn có thể tự pha chế tại nhà hoặc trộn với thức ăn viên công nghiệp để thay đổi dần dần.
Tầm quan trọng phương pháp trộn thức ăn cho gà thịt
Theo các chuyên gia GO99, việc trộn thức ăn cho gà thịt là một khâu quan trọng trong chăn nuôi, giúp đàn gà sinh trưởng nhanh, khỏe mạnh, tăng trọng tốt và giảm chi phí. Theo nghiên cứu của Viện Chăn nuôi Việt Nam và các chuyên gia, thức ăn cần cân đối các nhóm thành phần sau: tinh bột (60-70%) để cung cấp năng lượng, protein (15-35%) để hỗ trợ tăng trưởng, chất béo (5-10%) , khoáng chất (2-4%) và vitamin/premix (2-3%) . Không nên sử dụng quá nhiều protein động vật (dưới 10%) để tránh làm thịt gà quá ngon. Nguyên liệu phải tươi, khô, không bị mốc để tránh độc tính.
Nguyên tắc chung khi trộn thức ăn cho gà
- Thành phần chính :
- Tinh bột : Ngô (bột ngô), cám gạo, sắn (sấy khô, nghiền nát).
- Protein : Đậu nành, bột cá/cá lên men, bột thịt (ít hơn 10% động vật), đậu phộng rang.
- Dầu : Bã đậu nành, dầu thực vật (nếu cần).
- Khoáng chất/vitamin : Premix (bột khoáng, men vi sinh), bột xương, muối.
- Quá trình tích hợp :
- Kiểm tra nguyên liệu : Loại bỏ bụi bẩn và nấm mốc. Sấy khô đến độ ẩm dưới 12% để tránh nấm mốc.
- Xay : Xay các nguyên liệu thành bột (kích thước 1-2mm) để gà có thể tiêu hóa dễ dàng.
- Trộn : Bắt đầu với tinh bột nguyên cám (ngô/cám), sau đó từ từ thêm protein và phụ gia. Trộn đều bằng tay hoặc bằng máy (ít nhất 10-15 phút) để tránh vón cục.
- Ủ (nếu cần) : Ủ men vi sinh trong 2-3 ngày để thu được protein động vật (cá nấu chín, trộn với độ ẩm vừa phải).
- Bảo quản : Bảo quản nơi khô ráo, sử dụng trong vòng 1-2 tuần. Không bảo quản lạnh thức ăn hỗn hợp.
- Khẩu phần ăn hàng ngày : Gà 1-4 tuần: 20-50g/con/ngày; 4-8 tuần: 50-100g; 8 tuần: 100-150g. Chia thành 3-4 bữa ăn, trộn với 10-20% rau xanh để tăng cường chất xơ.
Nhóm dinh dưỡng của thức ăn cho gà
Thức ăn giàu tinh bột là thành phần chính trong thức ăn cho gà. Tuy nhiên, tỷ lệ tinh bột trong thức ăn cho gà phải được tính toán hợp lý.
Protein là một yếu tố quan trọng tham gia vào quá trình trao đổi chất và duy trì sự sống của vật nuôi, đóng vai trò quan trọng trong sinh sản. Không nên sử dụng quá nhiều protein động vật, vì sẽ làm thịt gà quá ngon. Hàm lượng protein trung bình trong khẩu phần ăn của gà chiếm khoảng 15 – 35%, cung cấp đủ axit amin để duy trì sự tăng trưởng, sinh sản và đẻ trứng.
Khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương gà. Nhu cầu khoáng chất của mỗi giống gà khác nhau tùy theo độ tuổi. Khi trộn thức ăn cho gà, cần tính toán tỷ lệ khoáng chất.
Vitamin đóng vai trò quan trọng là chất xúc tác trong quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, lipid, khoáng chất, v.v. Thừa hoặc thiếu vitamin sẽ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và sinh sản của gà.
Hướng dẫn phương pháp trộn thức ăn cho gà thịt
Giai đoạn 1: Gà từ 5 – 30 ngày tuổi: Thành phần thức ăn hỗn hợp gồm ngô 62% + cám gạo 25% + protein (cá cô đặc hoặc lên men) 10% + Premix 3%.
Cách sử dụng: Đối với gà 5-7 ngày tuổi, sử dụng 10-20% thức ăn hỗn hợp và 80-90% thức ăn viên. Đối với gà 7-10 tuổi, sử dụng 25-30% thức ăn hỗn hợp và 70-75% thức ăn viên. Tăng dần thức ăn hỗn hợp, đến ngày thứ 20-30 thì cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn hỗn hợp. Đối với gà truyền thống và gà lai, có thể ngừng cho ăn thức ăn viên khi gà được 20 ngày tuổi; đối với gà Tam Hoàng, có thể ngừng cho ăn thức ăn viên khi gà được 30 ngày tuổi.
Giai đoạn 2: Gà 30 – 60 ngày tuổi: Hỗn hợp thức ăn gồm 20% rau củ + 55% cám ngô + 15% cám gạo + 10% protein + 3% premix. Nếu sử dụng cám đậm đặc, cám ngô và cám gạo, trộn với 6 – 7 kg cám đậm đặc và thêm 2 – 3% premix. Nếu sử dụng cá, luộc chín, để nguội, trộn đều với cám gạo, cám ngô, độ ẩm trung bình, bổ sung men vi sinh và đậy nắp khoảng 2 – 3 giờ, sau đó ủ 2 – 3 ngày trước khi sử dụng.
Giai đoạn 3: Gà từ 60 ngày tuổi đến khi xuất chuồng: Hỗn hợp thức ăn chứa 25-30% chất xơ + 45-50% cám ngô + 15% cám gạo + 10% protein. Tất cả nguyên liệu trước khi trộn cần được nghiền kỹ và trộn đều để tránh tình trạng thức ăn có chỗ giàu protein, chỗ thiếu vitamin… dẫn đến đàn gà phát triển không đều. Đối với bột muối, cần rang và xay (phải sử dụng muối i-ốt). Các loại hạt khô và đậu nành cần được phơi khô để tránh nấm mốc, nếu không gà sẽ bị ngộ độc, tổn thương gan, chậm lớn và giảm năng suất…
Chỉ luộc các loại thức ăn giàu tinh bột như ngô, sắn, gạo, v.v., không luộc các loại thức ăn chế biến sẵn như cám công nghiệp, thức ăn viên xay nhuyễn hoặc ép. Có thể trộn cám công nghiệp hoặc thức ăn viên tự ép với thức ăn tinh bột lên men cho gà. Đừng quên bổ sung Vitamin ADE và Vitamin B-Complex, khoáng chất premix cho gà.
Lợi ích và lưu ý khi trộn thức ăn cho gà thịt
- Lợi ích : Theo như những người quan tâm đá gà GO99 được biết, tiết kiệm 20-30% chi phí so với thức ăn công nghiệp, kiểm soát chất lượng (gà lớn nhanh, ít bệnh, thịt ngon). Kết hợp với men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa, giảm tỷ lệ chết.
- Lưu ý:
- Tránh sai lầm : Không trộn quá nhiều tinh bột (gà béo); quá nhiều protein (gà tiêu chảy). Chú ý đến sức khỏe đàn gà: Nếu gà chậm lớn, hãy tăng lượng premix.
- An toàn : Nguyên liệu khô (đậu, hạt) để tránh ngộ độc. Không ăn thực phẩm bị mốc.
- Mẹo nâng cao : Sử dụng các sản phẩm nông nghiệp (bột đậu nành, cám gạo) để giảm chi phí. Tham khảo ý kiến chuyên gia (như De Heus) về các loại cụ thể.
- Tài liệu tham khảo : Các công thức trên được xây dựng dựa trên hướng dẫn của Vemedim và Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam, phù hợp với chăn nuôi quy mô nhỏ.
Trên đây là tổng hợp thông tin phương pháp trộn thức ăn cho gà thịt. Hi vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích!
